みつばち、はちみつを愛するハニーこうじこと西尾利也です。
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今日は2月17日です。
ブログを更新するようになってから、今日は何の日かを調べるようになりました。
17日今日は天使のささやきの日 安全の日 アレルギー週間(～23日)だそうです。
ちなみに天使のささやきとは、空気中の水蒸気が凍ってできるダイヤモンドダストのことなんだとか。
北海道ではよく見られる現象のようです。
自分の誕生日なんかも調べてみると面白いですね。
さて、今日は野の花はちみつをご紹介します。
よく直売店でも聞かれるのが、人気のはちみつはどれですか？という質問。
さっぱりした味わいならあかしやはちみつが人気ですが、
コクのあるはちみつなら、ダントツ人気が野の花はちみつです。
百花蜜をみつばちの郷では野の花はちみつと呼んでいますが、
雑味の強いはちみつらしい甘さと匂いが食べると口いっぱいに広がります。
直売店のソフトクリームに練りこんであるはちみつも野の花はちみつですが、
そのまま食べてもはちみつの風味が伝わる存在感。
お料理に、パンに、お菓子作りに、、、。
毎日使っても飽きのこないはちみつです。
よくはちみつを使う方なら、袋タイプのはちみつがオススメです。
キャップがついているので移しかえも楽ですし、
ごみ捨ても簡単で量が少なくなったら逆さにして吊るしておけば最後まで残らず使えますよ！
国産はちみつ みつばちの郷
ハニーこうじ
