今日から品切れ中だったコムハニー(巣蜜)を店頭に置いています。
ニュージーランド産のコムハニーと、新しくハンガリー産のコムハニー。
ニュージーランド産は以前の価格を知っている方もみえるかもしれませんが、
今回から値上げさせていただいております。
ニュージーランド産はクローバーがメインの蜜。
ハンガリー産はアカシヤがメインの蜜です。
そのままナイフやスプーンで切り分け、パンやクラッカー、ヨーグルトと一緒に食べるのがオススメです。
食べると口の中に巣の部分がガム状となって残ります。これは天然の蜜ロウでとても栄養のあるもの。
温めると巣が溶けるため、パンに乗せてトースターで焼くと食感が気になりません。
ですがそのまま食べて巣が気になるようなら、蜜だけ吸って吐き出して下さいね。
コムハニーは通常の蜂蜜よりもビタミン・ミネラル・ミツバチ由来の酵素・プロポリスなどが豊富に含まれています。
特にプロポリスには殺菌作用があるので風邪が気になるこの時期にもぴったりですね。
みつばちが集めたそのままの蜂蜜を味わってみませんか。
国産はちみつ みつばちの郷
ハニーこうじ
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